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电磁炉可以使用不锈钢架，同时使用不锈钢锅在电磁炉上加热食物也不会对身体造成伤害。
不锈钢锅和不锈钢架在电磁炉上使用的安全性主要取决于其材质，不锈钢是一种合金，主要由铁、铬、镍等金属组成，这些材质都是稳定的金属元素，在高温下不会产生有害物质，也不会与食物中的成分发生化学反应产生有害物质，使用不锈钢锅和不锈钢架在电磁炉上加热食物是安全的。
不过，需要注意以下几点：
1、确保不锈钢锅和架具有足够的耐高温性能，以免在高温下变形或熔化。
2、使用前要确保锅底与电磁炉的加热面接触良好，以确保热量能够均匀传递。
3、不锈钢锅在使用时要注意火候控制，避免过热烧焦食物。
使用不锈钢锅和不锈钢架在电磁炉上加热食物是安全的，但需要注意使用方法和保养，确保食材的安全和卫生，如果有更多关于使用不锈钢锅和架的问题，建议咨询专业厨师或相关领域的专家。